моноаминокислоты

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

ПЕПТОНЫ — ПЕПТОНЫ, продукты гидролиза белка, не свертывающиеся при кипячении, дающие не все свойственные белкам реакции и при дальнейшем гидролизе распадающиеся на аминокислоты. П. образуются при переваривании белков, при процессе аутолиза, при гниении… … Большая медицинская энциклопедия
ПРОТАЛЬБУМОЗЫ — (a,/S) входят во фракцию так наз. первичных альбумоз (см.). Легко растворимы в воде, не коагулируют, высалива * J О ются сульфатами аммония (при полунасыщении), сульфатом цинка при кислой реакции. П. представляют собой белые некристаллические… … Большая медицинская энциклопедия

Словари и энциклопедии на Академике